18 september 2025
Agtech Sweden deltog nyligen i en inspirerande dag på Axfoundations test- och utvecklingsgård Torsåker. Här kombineras forskning, teknik och praktiskt jordbruk för att utveckla framtidens hållbara material- och livsmedelsystem.
Agtech Sweden har ett samarbete med Torsåker där utvalda fält analyseras med hjälp av sensorstationer utrustade med fuktsensorer och vädermätare, samt kameror och kommunikationsteknik. Kamerorna tar både närbilder och vybilder bilder flera gånger per dag och tillsammans med data om markfukt, jordtemperatur, solinstrålning och nederbörd skapas en unik visualisering av grödornas tillväxt. Bland annat följs odlingen av det fleråriga vetet Kernza som odlas i nära samarbete med SLU.
Dagen innehöll en mängd föredrag och workshops, alla med temat tid och hållbarhet. Besökarna fick också en rundvandring på gården där det bjöds på framtidens matinnovationer. Bland höjdpunkterna fanns innovationen blodbrownie, framtagen för att minska matsvinn och motverka järnbrist.
– Vilken fantastisk dag fylld av inspiration, eftertanke och smakupplevelser. Stort tack till Axfoundation och alla inblandade, säger Karolina Muhrman, organisationsledare på Agtech Sweden.
IMG_8380
Alexandra Mörner, Maria Smith och Lisen Schultz.
IMG_8425
IMG_8409
Maria Lundesjö, projektledare inom Framtidens mat på Torsåker
IMG_8433
Kontakt
